Home » Posts tagged 'font de la canya'

Tag Archives: font de la canya

La Font de la Canya viatja a Portugal

En el marc de la 1a Trobada d’Arqueozoologia de la Península Ibèrica (a O Faro, Portugal) s’han presentat els resultats de l’estudi tafonòmic de les restes de la fase de l’ibèric antic (ss. IV-V aC) del jaciment.

Per primera vegada s’han pogut identificar mossegades produïdes per porcs, ovelles, cabres en un mateix conjunt… Què significa tot això?? Que possiblement aquest espai fos utilitzat per guardar animals, els quals haurien mossegat aquests ossos! Aquestes dades juntament amb els estudis de micromorfologia confirmarien aquesta hipòtesi.

Aquesta informació ens ajuda a conèixer quina és la relació entre els habitants de la Font de la Canya amb el medi ambient i la ramaderia fa més de 2500 anys!

Una Estació Arqueològica Experimental de la Vinya a l’antiguitat

Del cep al cup i de la copa a la boca:

una Estació Arqueològica Experimental de la Vinya a la Font de la Canya d’Avinyonet del Penedès

-Durant el mes maig s’inicia un cultiu de vinya experimental a la Font de la Canya i els entorns de Sant Pere d’Avinyó, a l’Alt Penedès, amb les varietats actuals de sumoll i xarel·lo.

-L’objectiu és la recreació aproximada del procés complet del cultiu de vinya i d’elaboració de vi en l’antiguitat.

-Els cultius quedaran integrats a l’itinerari de visita del jaciment i, en uns anys, seran l’eix principal per realitzar tallers i activitats de difusió sobre la vinya i el vi a l’antiguitat.

El projecte, que es realitzarà en diverses fases, vol experimentar amb els mètodes i les tècniques de conducció de les vinyes segons les dades arqueològiques i les fonts escrites antigues, emparrades i formant pèrgoles, integrades en un sistema de policultiu amb d’altres arbres fruiters.

-Aquesta primera fase consisteix en l’adequació del terreny i la preparació de tres petites parcel·les de 40 ceps cadascuna, amb un total de 120. S’utilitzen les varietats xarel·lo i sumoll, barrejades, amb peu americà.

-El projecte és una iniciativa de la cooperativa d’arqueologia ArqueoVitis sccl, que gestiona la recerca i difusió del jaciment de la Font de la Canya d’Avinyonet del Penedès, juntament amb Cellers Torres, que aporta l’experiència i l’assessorament del departament de viticultura i cofinança el projecte.

Més informació

El projecte té com a objectiu la recreació del procés complet del cultiu de vinya i d’elaboració de vi en l’antiguitat. Consisteix en la plantació d’una vinya experimental seguint el mètodes i tècniques que ens proporciona la recerca i les fonts escrites de l’antiguitat. Contempla la construcció d’un cup i una premsa seguint els models de l’època per recrear el procés de trepitjat i premsat del vi en època ibèrica.

Aquesta estació experimental ha de servir per proporcionar-nos més dades científiques per a comprendre el conreu de la vinya en època antiga, així com posar les bases per a l’elaboració de vins seguint les tècniques clàssiques d’època ibèrica. A més, s’utilitzaran de forma didàctica per realitzar jornades relacionades amb la poda, verema i trepitjat, elaboració i consum del vi en època antiga.

Les primeres evidències del cultiu de vinya i elaboració de vi a Catalunya s’han documentat al jaciment arqueològic de la Font de la Canya, al municipi d’Avinyonet del Penedès. Per aquest motiu, es considera que la construcció de l’Estació Experimental Arqueològica de la Vinya és un element clau per a la continuació de l’activitat científica i la divulgació social del patrimoni.

Donada la condició de cultiu de rendiment ajornat de la vinya, el projecte disposa de les següents fases a realitzar els propers anys:

– Fase I: Plantació i manteniment de la vinya (any 2017); plantació d’arbres fruiters; reproducció d’eines ibèriques per treballar la vinya; elaboració de tovots (any 2018).

– Fase II: Construcció d’una casa ibèrica, fabricada amb tovots, sòcols de pedra i fusta, seguint els mètodes antics (any 2019)

– Fase III: Construcció d’un cup i una premsa ibèrics adossats a la casa construïda durant la fase II (any 2020).

– Fase IV: Reproducció de recipients ceràmics i metàl·lics on es conservava i es consumia el vi, i primeres experimentacions amb vi natural (any 2020).

La primera fase d’actuació es durà a terme durant aquest mes de maig. En total es planteja plantar 120 ceps (de les varietats: Xarel·lo i Sumoll, amb peu americà) que s’ubicaran en dos sectors diferenciats: als jardins de les instal·lacions de Sant Pere d’Avinyó, la seu de la cooperativa i espai de recepció de visitants i de tallers, i al mateix jaciment de la Font de la Canya.

Les vinyes de l’antiguitat no eren com les coneixem avui en dia, ja que es deixaven créixer en altura emparrades al voltant d’altres arbres fruiters com poden ser figueres o magraners, conformant pèrgoles. La plantació dels ceps estarà supervisada per l’equip d’arqueologia de la Font de la Canya assegurant que es realitzi de forma semblant al mode ibèric. A més, es compta amb la col·laboració i assessorament del departament de viticultura de Cellers Torres.

Durant aquesta primera fase, també es planteja la reproducció d’eines ibèriques amb les que es treballarà la vinya d’una manera semblant a l’època. Per a la fabricació d’aquestes es compta amb la col·laboració de Miquel Segura, especialista en reproduccions metal·lúrgiques de l’antiguitat.

El projecte vol recrear els utensilis ceràmics de l’època relacionats amb el vi documentats al jaciment penedesenc, des de les àmfores per a emmagatzemar i transportar el vi fins a les copes i bols per al seu consum. Es compta amb la col·laboració i assessorament del ceramista Martí Baltà de Ceràmiques Baltà de Vilafranca del Penedès. A més, es preveu començar a elaborar els tovots necessaris per a la construcció de la casa durant les següents fases, mitjançant la realització d’un Camp de Treball organitzat per la Generalitat de Catalunya durant l’estiu de 2018, implementant la participació de joves en la recerca experimental.

Aquest projecte aportarà un valor afegit al jaciment de la Font de la Canya i al territori del Penedès convertint-lo en pioner en oferir una recreació científica experimental del procés complet d’elaboració i consum del vi a l’antiguitat i la seva implementació en l’enoturisme.

També suposarà un impuls a nivell acadèmic ja que es realitzaran nombroses publicacions en revistes científiques de prestigi i s’establiran convenis de col·laboració amb institucions acadèmiques com la Universitat de Lleida, la Universitat de Barcelona i la Ciutadella Ibèrica de Calafell, la qual també planteja realitzar un cultiu semblant. Es realitzaran activitats divulgatives de tot el procés d’elaboració del vi, com jornades científic-culturals durant la plantació, verema i fermentació del most acompanyades d’activitats recreatives, com concerts o tasts de vins.

L’Estació Experimental Arqueològica de la Vinya impulsarà el jaciment de la Font de la Canya com a referent patrimonial i turístic del Penedès i n’augmentarà l’interès científic i sociocultural.

La Font de la Canya obre per setmana santa

Durant el cap de setmana de setmana santa la Font de la Canya d’Avinyonet del Penedès obre les seves portes per ampliar l’oferta sobre el patrimoni arqueològic i cultural del Penedès. Les visites, comentades per l’equip d’arqueologia, comencen al matí (11h) i a la tarda (17h), a excepció de diumenge que l’horari és només de matí.

El lloc de trobada és a la rectoria de Sant Pere d’Avinyó, que esdevé la zona de recepció de visitants, zona de serveis, àrea de tallers i on es troben els laboratoris d’arqueologia, que es podran conèixer durant la visita comentada.

La cooperativa d’arqueologia ArqueoVitis sccl gestiona les activitats en aquest jaciment d’època ibèrica, considerat per la recerca científica l’origen del vinya i el vi en aquest territori. Aquest mes d’abril la Font de la Canya i la cooperativa ArqueoVitis tenen programades diverses activitats:

-Divendres dia 21 d’abril: Presentació del conte il·lustrat La Kesse i el Kosse a la Font de la Canya, dels autors Georgina Castells i Sergi Segura. Serà presentat a Vilafranca del Penedès, a la seu de l’Institut d’Estudis Penedesencs, de la mà de l’arqueòleg convidat Xavier Esteve.

-Divendres dia 21 d’abril: Participació de la Font de la Canya amb la ponència: Descobrint la història per construir nous relats, dins el Seminari d’enoturisme de referència a Catalunya: Vívid enoConference, que tindrà lloc al Silken Park Hotel San Jorge de Calonge-Sant Antoni (Baix Empordà). Més informació i venda d’entrades a enoMarketing.cat.

-Diumenge dia 23 d’abril: Venda de llibres de la Font de la Canya (la guia i el conte) al centre històric de Vilafranca del Penedès i al Winefest de la mostra Microvi d’Avinyonet del Penedès.

-Dissabte dia 29 d’abril: Vista comentada i tast de vins en àmfores a la Font de la Canya en el marc de la mostra Microvi d’Avinyonet del Penedès. La visita serà conduïda per l’arqueòleg Dani López i tindrà com a eix principal les àmfores trobades a la Font de la Canya. Es tastaran sis vins dels cellers Porcellànic, Loxarel, Parés Baltà i Vital (del ceramista Joan Carles Llarch). Més informació i venda d’entrades a EnoturismePenedes.cat.

Durant el mes d’abril es donaran a conèixer noves activitats i nous horaris d’apertura. Les excavacions arqueològiques en aquest emblemàtic jaciment penedesenc es durant a terme durant el mes d’octubre de 2017.

Dia Internacional de la Dona 12 de març

El proper dia diumenge 12 de març comencen les activitats al jaciment ibèric de la Font de la Canya d’Avinyonet del Penedès. Aquí us deixem el programa per si és del vostre interès.

En breu donarem a conèixer l’agenda activitats d’aquest 2017.

 

Descarrega’t la Guia de la Font de la Canya

Ahir dilluns feia just un any de la primera presentació a Sant Pere d’Avinyó de la Guia Arqueològica de la Font de la Canya. Un any després, l’Ajuntament d’Avinyonet del Penedès, l’Institut d’Estudis Penedesencs, la Fundació Mútua Catalana i la Font de la Canya, posen a la vostra disposició la versió en digital, oberta i gratuïta.

Pots descarregar la Guia aquí o bé a:

http://www.iepenedesencs.org/

http://fundaciomutuacatalana.org/

http://turismeavinyonet.cat/

http://fontdelacanya.cat/

 

Descarrega’t la Guia de la Font de la Canya

Instagram

Sorry:

- Instagram feed not found.

Introduïu el vostre correu electrònic per subscriure-vos i rebre notificacions

Categories

%d bloggers like this: