Home » Posts tagged 'Avinyonet'

Tag Archives: Avinyonet

Una Estació Arqueològica Experimental de la Vinya a l’antiguitat

Del cep al cup i de la copa a la boca:

una Estació Arqueològica Experimental de la Vinya a la Font de la Canya d’Avinyonet del Penedès

-Durant el mes maig s’inicia un cultiu de vinya experimental a la Font de la Canya i els entorns de Sant Pere d’Avinyó, a l’Alt Penedès, amb les varietats actuals de sumoll i xarel·lo.

-L’objectiu és la recreació aproximada del procés complet del cultiu de vinya i d’elaboració de vi en l’antiguitat.

-Els cultius quedaran integrats a l’itinerari de visita del jaciment i, en uns anys, seran l’eix principal per realitzar tallers i activitats de difusió sobre la vinya i el vi a l’antiguitat.

El projecte, que es realitzarà en diverses fases, vol experimentar amb els mètodes i les tècniques de conducció de les vinyes segons les dades arqueològiques i les fonts escrites antigues, emparrades i formant pèrgoles, integrades en un sistema de policultiu amb d’altres arbres fruiters.

-Aquesta primera fase consisteix en l’adequació del terreny i la preparació de tres petites parcel·les de 40 ceps cadascuna, amb un total de 120. S’utilitzen les varietats xarel·lo i sumoll, barrejades, amb peu americà.

-El projecte és una iniciativa de la cooperativa d’arqueologia ArqueoVitis sccl, que gestiona la recerca i difusió del jaciment de la Font de la Canya d’Avinyonet del Penedès, juntament amb Cellers Torres, que aporta l’experiència i l’assessorament del departament de viticultura i cofinança el projecte.

Més informació

El projecte té com a objectiu la recreació del procés complet del cultiu de vinya i d’elaboració de vi en l’antiguitat. Consisteix en la plantació d’una vinya experimental seguint el mètodes i tècniques que ens proporciona la recerca i les fonts escrites de l’antiguitat. Contempla la construcció d’un cup i una premsa seguint els models de l’època per recrear el procés de trepitjat i premsat del vi en època ibèrica.

Aquesta estació experimental ha de servir per proporcionar-nos més dades científiques per a comprendre el conreu de la vinya en època antiga, així com posar les bases per a l’elaboració de vins seguint les tècniques clàssiques d’època ibèrica. A més, s’utilitzaran de forma didàctica per realitzar jornades relacionades amb la poda, verema i trepitjat, elaboració i consum del vi en època antiga.

Les primeres evidències del cultiu de vinya i elaboració de vi a Catalunya s’han documentat al jaciment arqueològic de la Font de la Canya, al municipi d’Avinyonet del Penedès. Per aquest motiu, es considera que la construcció de l’Estació Experimental Arqueològica de la Vinya és un element clau per a la continuació de l’activitat científica i la divulgació social del patrimoni.

Donada la condició de cultiu de rendiment ajornat de la vinya, el projecte disposa de les següents fases a realitzar els propers anys:

– Fase I: Plantació i manteniment de la vinya (any 2017); plantació d’arbres fruiters; reproducció d’eines ibèriques per treballar la vinya; elaboració de tovots (any 2018).

– Fase II: Construcció d’una casa ibèrica, fabricada amb tovots, sòcols de pedra i fusta, seguint els mètodes antics (any 2019)

– Fase III: Construcció d’un cup i una premsa ibèrics adossats a la casa construïda durant la fase II (any 2020).

– Fase IV: Reproducció de recipients ceràmics i metàl·lics on es conservava i es consumia el vi, i primeres experimentacions amb vi natural (any 2020).

La primera fase d’actuació es durà a terme durant aquest mes de maig. En total es planteja plantar 120 ceps (de les varietats: Xarel·lo i Sumoll, amb peu americà) que s’ubicaran en dos sectors diferenciats: als jardins de les instal·lacions de Sant Pere d’Avinyó, la seu de la cooperativa i espai de recepció de visitants i de tallers, i al mateix jaciment de la Font de la Canya.

Les vinyes de l’antiguitat no eren com les coneixem avui en dia, ja que es deixaven créixer en altura emparrades al voltant d’altres arbres fruiters com poden ser figueres o magraners, conformant pèrgoles. La plantació dels ceps estarà supervisada per l’equip d’arqueologia de la Font de la Canya assegurant que es realitzi de forma semblant al mode ibèric. A més, es compta amb la col·laboració i assessorament del departament de viticultura de Cellers Torres.

Durant aquesta primera fase, també es planteja la reproducció d’eines ibèriques amb les que es treballarà la vinya d’una manera semblant a l’època. Per a la fabricació d’aquestes es compta amb la col·laboració de Miquel Segura, especialista en reproduccions metal·lúrgiques de l’antiguitat.

El projecte vol recrear els utensilis ceràmics de l’època relacionats amb el vi documentats al jaciment penedesenc, des de les àmfores per a emmagatzemar i transportar el vi fins a les copes i bols per al seu consum. Es compta amb la col·laboració i assessorament del ceramista Martí Baltà de Ceràmiques Baltà de Vilafranca del Penedès. A més, es preveu començar a elaborar els tovots necessaris per a la construcció de la casa durant les següents fases, mitjançant la realització d’un Camp de Treball organitzat per la Generalitat de Catalunya durant l’estiu de 2018, implementant la participació de joves en la recerca experimental.

Aquest projecte aportarà un valor afegit al jaciment de la Font de la Canya i al territori del Penedès convertint-lo en pioner en oferir una recreació científica experimental del procés complet d’elaboració i consum del vi a l’antiguitat i la seva implementació en l’enoturisme.

També suposarà un impuls a nivell acadèmic ja que es realitzaran nombroses publicacions en revistes científiques de prestigi i s’establiran convenis de col·laboració amb institucions acadèmiques com la Universitat de Lleida, la Universitat de Barcelona i la Ciutadella Ibèrica de Calafell, la qual també planteja realitzar un cultiu semblant. Es realitzaran activitats divulgatives de tot el procés d’elaboració del vi, com jornades científic-culturals durant la plantació, verema i fermentació del most acompanyades d’activitats recreatives, com concerts o tasts de vins.

L’Estació Experimental Arqueològica de la Vinya impulsarà el jaciment de la Font de la Canya com a referent patrimonial i turístic del Penedès i n’augmentarà l’interès científic i sociocultural.

Presentació del conte “La Kesse i el Kosse a la Font de la Canya”

Divendres dia 21, a les 19h, tindrà lloc la presentació del conte infantil il·lustrat La Kesse i el Kosse a la Font de la Canya, dels autors Georgina Castells i Sergi Segura. El conte infantil relata la història de la Font de la Canya i l’arribada de la vinya i el vi al Penedès, explicada de la mà de dos germans, la Kesse i el Kosse, i la seva mascota, una sargantana un xic entremaliada.

El conte és una iniciativa de les cooperatives Actua i Arqueovitis. Editat per l’IEP, ha estat patrocinat principalment per la Fundació Privada Mútua Catalana i també per l’Ajuntament de Banyeres del Penedès, Cèsar Herráiz i Pujol, l’Ajuntament d’Avinyonet del Penedès, l’Institut d’Estudis Penedesencs i la Finca la Gramanosa.

L’acte de presentació serà a la Sala Muriel Casals de la seu de l’Institut d’Estudis Penedesencs de Vilafranca del Penedès i anirà a càrrec dels autors, de Mireia Sabaté de la cooperativa ArqueoVitis, i de Xavier Esteve, arqueòleg i membre de la junta de l’IEP.

Data: 21 d’abril

Hora: 19 h

Lloc: Seu Institut d’Estudis Penedesencs

Carrer dels Banys, 11, Vilafranca del Penedès

Us hi esperem!

Un 2017 DO Vinífera

Durant els primers mesos de 2017 s’hauran finalitzat les obres del Centre d’Interpretació DO Vinífera (#dovinifera) de la Font de la Canya d’Avinyonet del Penedès.

Aquesta exposició pretén explicar-vos els inicis de la vinya i el vi al Penedès i Catalunya. Es tracta d’un procés complex, vinculat als contactes dels pobles mediterranis amb les comunitats autòctones del litoral català.

Les troballes de la Font de la Canya són de gran importància per explicar aquest procés. Aquí es troba l’origen d’una activitat vinícola i d’un paisatge que configuraran la identitat d’un territori: la DO vinífera.

 

 

Penúltima presentació de la guia de la Font de la Canya

Si no vas poder assistir a la presentació de la guia a Sant Pere d’Avinyó, a Vilafranca del Penedès, a Vilanova i la Geltrú o a Calafell, ara ho pots fer a la llibreria Malvasia de Llibres de Sitges (c/ Espatller, 20).

L’acte tindrà lloc el proper divendres 22 de gener a dos quarts de vuit del vespre.

La presentació anirà a càrrec dels autors; de Joan Garcia Targa, arqueòleg; d’Albert Tubau, president de l’IEP i d’Oriol de la Cruz, alcalde d’Avinyonet del Penedès.

Us hi esperem!

Els ramats de la Font de la Canya: transhumància a l’edat del ferro?

‘Som el que mengem’ cada cop té més sentit. A partir d’anàlisis químiques de l’esmalt de les dents hem pogut saber què menjaven i d’on venien 7 ovelles trobades a les sitges d’epoca ibèrica del jaciment de Font de la Canya.

Els resultats d’aquest estudi pilot, encapçalat per la Dra. Silvia Valenzuela i Sergio Jiménez (responsables de l’arqueozoologia a Font de la Canya), publicat a la revista Journal of Archaeological Science Reports, mostren que les ovelles van créixer a les immediacions del jaciment, i que segurament no van transhumar cap a altres zones com el Garraf o la plana central.

La seva dieta era sobretot estacional, probablement amb una aportació de mill a l’estiu. Saber això és possible gràcies als elements químics de carboni, oxigen i estronci, que tots els animals incorporem al nostre organisme a partir dels aliments i l’aigua que ingerim. Actualment s’està ampliant el número de dents analitzades i, properament, podrem donar més detalls sobre la dieta i l’origen de les ovelles de la Font de la Canya, un centre de mercaderies d’època ibèrica al bell mig del Penedès.

 

Descarrega’t la Guia de la Font de la Canya

Instagram

Sorry:

- invalid media id
- Instagram feed not found.

Introduïu el vostre correu electrònic per subscriure-vos i rebre notificacions

Categories

%d bloggers like this: