Home » Vitis

Category Archives: Vitis

Una Estació Arqueològica Experimental de la Vinya

El projecte té com a objectiu la recreació del procés complet del cultiu de vinya i d’elaboració de vi en l’antiguitat. Consisteix en la plantació d’una vinya experimental seguint el mètodes i tècniques que ens proporciona la recerca i les fonts escrites de l’antiguitat. Contempla la construcció d’un cup i una premsa seguint els models de l’època per recrear el procés de trepitjat i premsat del vi en època ibèrica.

Aquesta estació experimental ha de servir per proporcionar-nos més dades científiques per a comprendre el conreu de la vinya en època antiga, així com posar les bases per a l’elaboració de vins seguint les tècniques clàssiques d’època ibèrica. A més, s’utilitzaran de forma didàctica per realitzar jornades relacionades amb la poda, verema i trepitjat, elaboració i consum del vi en època antiga.

Les primeres evidències del cultiu de vinya i elaboració de vi a Catalunya s’han documentat al jaciment arqueològic de la Font de la Canya, al municipi d’Avinyonet del Penedès. Per aquest motiu, es considera que la construcció de l’Estació Experimental Arqueològica de la Vinya és un element clau per a la continuació de l’activitat científica i la divulgació social del patrimoni.

Donada la condició de cultiu de rendiment ajornat de la vinya, el projecte disposa de les següents fases a realitzar els propers anys:

– Fase I: Plantació i manteniment de la vinya (any 2017); plantació d’arbres fruiters; reproducció d’eines ibèriques per treballar la vinya; elaboració de tovots (any 2018).

– Fase II: Construcció d’una casa ibèrica, fabricada amb tovots, sòcols de pedra i fusta, seguint els mètodes antics (any 2019)

– Fase III: Construcció d’un cup i una premsa ibèrics adossats a la casa construïda durant la fase II (any 2020).

– Fase IV: Reproducció de recipients ceràmics i metàl·lics on es conservava i es consumia el vi, i primeres experimentacions amb vi natural (any 2020).

La primera fase d’actuació es durà a terme durant aquest mes de maig. En total es planteja plantar 120 ceps (de les varietats: Xarel·lo i Sumoll, amb peu americà) que s’ubicaran en dos sectors diferenciats: als jardins de les instal·lacions de Sant Pere d’Avinyó, la seu de la cooperativa i espai de recepció de visitants i de tallers, i al mateix jaciment de la Font de la Canya.

Les vinyes de l’antiguitat no eren com les coneixem avui en dia, ja que es deixaven créixer en altura emparrades al voltant d’altres arbres fruiters com poden ser figueres o magraners, conformant pèrgoles. La plantació dels ceps estarà supervisada per l’equip d’arqueologia de la Font de la Canya assegurant que es realitzi de forma semblant al mode ibèric. A més, es compta amb la col·laboració i assessorament del departament de viticultura de Cellers Torres.

Durant aquesta primera fase, també es planteja la reproducció d’eines ibèriques amb les que es treballarà la vinya d’una manera semblant a l’època. Per a la fabricació d’aquestes es compta amb la col·laboració de Miquel Segura, especialista en reproduccions metal·lúrgiques de l’antiguitat.

El projecte vol recrear els utensilis ceràmics de l’època relacionats amb el vi documentats al jaciment penedesenc, des de les àmfores per a emmagatzemar i transportar el vi fins a les copes i bols per al seu consum. Es compta amb la col·laboració i assessorament del ceramista Martí Baltà de Ceràmiques Baltà de Vilafranca del Penedès. A més, es preveu començar a elaborar els tovots necessaris per a la construcció de la casa durant les següents fases, mitjançant la realització d’un Camp de Treball organitzat per la Generalitat de Catalunya durant l’estiu de 2018, implementant la participació de joves en la recerca experimental.

Aquest projecte aportarà un valor afegit al jaciment de la Font de la Canya i al territori del Penedès convertint-lo en pioner en oferir una recreació científica experimental del procés complet d’elaboració i consum del vi a l’antiguitat i la seva implementació en l’enoturisme.

També suposarà un impuls a nivell acadèmic ja que es realitzaran nombroses publicacions en revistes científiques de prestigi i s’establiran convenis de col·laboració amb institucions acadèmiques com la Universitat de Lleida, la Universitat de Barcelona i la Ciutadella Ibèrica de Calafell, la qual també planteja realitzar un cultiu semblant. Es realitzaran activitats divulgatives de tot el procés d’elaboració del vi, com jornades científic-culturals durant la plantació, verema i fermentació del most acompanyades d’activitats recreatives, com concerts o tasts de vins.

L’Estació Experimental Arqueològica de la Vinya impulsarà el jaciment de la Font de la Canya com a referent patrimonial i turístic del Penedès i n’augmentarà l’interès científic i sociocultural.

Una Estació Arqueològica Experimental de la Vinya a l’antiguitat

Del cep al cup i de la copa a la boca:

una Estació Arqueològica Experimental de la Vinya a la Font de la Canya d’Avinyonet del Penedès

-Durant el mes maig s’inicia un cultiu de vinya experimental a la Font de la Canya i els entorns de Sant Pere d’Avinyó, a l’Alt Penedès, amb les varietats actuals de sumoll i xarel·lo.

-L’objectiu és la recreació aproximada del procés complet del cultiu de vinya i d’elaboració de vi en l’antiguitat.

-Els cultius quedaran integrats a l’itinerari de visita del jaciment i, en uns anys, seran l’eix principal per realitzar tallers i activitats de difusió sobre la vinya i el vi a l’antiguitat.

El projecte, que es realitzarà en diverses fases, vol experimentar amb els mètodes i les tècniques de conducció de les vinyes segons les dades arqueològiques i les fonts escrites antigues, emparrades i formant pèrgoles, integrades en un sistema de policultiu amb d’altres arbres fruiters.

-Aquesta primera fase consisteix en l’adequació del terreny i la preparació de tres petites parcel·les de 40 ceps cadascuna, amb un total de 120. S’utilitzen les varietats xarel·lo i sumoll, barrejades, amb peu americà.

-El projecte és una iniciativa de la cooperativa d’arqueologia ArqueoVitis sccl, que gestiona la recerca i difusió del jaciment de la Font de la Canya d’Avinyonet del Penedès, juntament amb Cellers Torres, que aporta l’experiència i l’assessorament del departament de viticultura i cofinança el projecte.

Més informació

El projecte té com a objectiu la recreació del procés complet del cultiu de vinya i d’elaboració de vi en l’antiguitat. Consisteix en la plantació d’una vinya experimental seguint el mètodes i tècniques que ens proporciona la recerca i les fonts escrites de l’antiguitat. Contempla la construcció d’un cup i una premsa seguint els models de l’època per recrear el procés de trepitjat i premsat del vi en època ibèrica.

Aquesta estació experimental ha de servir per proporcionar-nos més dades científiques per a comprendre el conreu de la vinya en època antiga, així com posar les bases per a l’elaboració de vins seguint les tècniques clàssiques d’època ibèrica. A més, s’utilitzaran de forma didàctica per realitzar jornades relacionades amb la poda, verema i trepitjat, elaboració i consum del vi en època antiga.

Les primeres evidències del cultiu de vinya i elaboració de vi a Catalunya s’han documentat al jaciment arqueològic de la Font de la Canya, al municipi d’Avinyonet del Penedès. Per aquest motiu, es considera que la construcció de l’Estació Experimental Arqueològica de la Vinya és un element clau per a la continuació de l’activitat científica i la divulgació social del patrimoni.

Donada la condició de cultiu de rendiment ajornat de la vinya, el projecte disposa de les següents fases a realitzar els propers anys:

– Fase I: Plantació i manteniment de la vinya (any 2017); plantació d’arbres fruiters; reproducció d’eines ibèriques per treballar la vinya; elaboració de tovots (any 2018).

– Fase II: Construcció d’una casa ibèrica, fabricada amb tovots, sòcols de pedra i fusta, seguint els mètodes antics (any 2019)

– Fase III: Construcció d’un cup i una premsa ibèrics adossats a la casa construïda durant la fase II (any 2020).

– Fase IV: Reproducció de recipients ceràmics i metàl·lics on es conservava i es consumia el vi, i primeres experimentacions amb vi natural (any 2020).

La primera fase d’actuació es durà a terme durant aquest mes de maig. En total es planteja plantar 120 ceps (de les varietats: Xarel·lo i Sumoll, amb peu americà) que s’ubicaran en dos sectors diferenciats: als jardins de les instal·lacions de Sant Pere d’Avinyó, la seu de la cooperativa i espai de recepció de visitants i de tallers, i al mateix jaciment de la Font de la Canya.

Les vinyes de l’antiguitat no eren com les coneixem avui en dia, ja que es deixaven créixer en altura emparrades al voltant d’altres arbres fruiters com poden ser figueres o magraners, conformant pèrgoles. La plantació dels ceps estarà supervisada per l’equip d’arqueologia de la Font de la Canya assegurant que es realitzi de forma semblant al mode ibèric. A més, es compta amb la col·laboració i assessorament del departament de viticultura de Cellers Torres.

Durant aquesta primera fase, també es planteja la reproducció d’eines ibèriques amb les que es treballarà la vinya d’una manera semblant a l’època. Per a la fabricació d’aquestes es compta amb la col·laboració de Miquel Segura, especialista en reproduccions metal·lúrgiques de l’antiguitat.

El projecte vol recrear els utensilis ceràmics de l’època relacionats amb el vi documentats al jaciment penedesenc, des de les àmfores per a emmagatzemar i transportar el vi fins a les copes i bols per al seu consum. Es compta amb la col·laboració i assessorament del ceramista Martí Baltà de Ceràmiques Baltà de Vilafranca del Penedès. A més, es preveu començar a elaborar els tovots necessaris per a la construcció de la casa durant les següents fases, mitjançant la realització d’un Camp de Treball organitzat per la Generalitat de Catalunya durant l’estiu de 2018, implementant la participació de joves en la recerca experimental.

Aquest projecte aportarà un valor afegit al jaciment de la Font de la Canya i al territori del Penedès convertint-lo en pioner en oferir una recreació científica experimental del procés complet d’elaboració i consum del vi a l’antiguitat i la seva implementació en l’enoturisme.

També suposarà un impuls a nivell acadèmic ja que es realitzaran nombroses publicacions en revistes científiques de prestigi i s’establiran convenis de col·laboració amb institucions acadèmiques com la Universitat de Lleida, la Universitat de Barcelona i la Ciutadella Ibèrica de Calafell, la qual també planteja realitzar un cultiu semblant. Es realitzaran activitats divulgatives de tot el procés d’elaboració del vi, com jornades científic-culturals durant la plantació, verema i fermentació del most acompanyades d’activitats recreatives, com concerts o tasts de vins.

L’Estació Experimental Arqueològica de la Vinya impulsarà el jaciment de la Font de la Canya com a referent patrimonial i turístic del Penedès i n’augmentarà l’interès científic i sociocultural.

Un 2017 DO Vinífera

Durant els primers mesos de 2017 s’hauran finalitzat les obres del Centre d’Interpretació DO Vinífera (#dovinifera) de la Font de la Canya d’Avinyonet del Penedès.

Aquesta exposició pretén explicar-vos els inicis de la vinya i el vi al Penedès i Catalunya. Es tracta d’un procés complex, vinculat als contactes dels pobles mediterranis amb les comunitats autòctones del litoral català.

Les troballes de la Font de la Canya són de gran importància per explicar aquest procés. Aquí es troba l’origen d’una activitat vinícola i d’un paisatge que configuraran la identitat d’un territori: la DO vinífera.

 

 

A la recerca del vi fenici a la vall del riu Foix

L’equip d’investigació de la Font de la Canya ha iniciat aquest nou projecte que vol recercar sobre l’arqueologia de la vinya i el vi al Penedès i a Catalunya. La primera intervenció arqueològica ha evidenciat estructures monumentals, que juntament amb la seva posició estratègica, fan pensar en un possible punt comercial a la primera edat del ferro o segle VII aC.

El dijous 15 de desembre s’organitza una conferència i jornada de portes obertes a tot el públic per presentar aquest apassionant projecte.

L’acte tindrà lloc a la seu de la Fundació Abertis de Castellet i la Gornal a les 10:30 h.

Amb la presència del Sr. Miguel Delgado, alcalde de Castellet i la Gornal, i la Sra. Georgina Flamme, representant de la Fundació Abertis.

Després de la conferència, s’oferirà una copa de cava i es visitarà el jaciment de la mà de l’equip d’arqueologia.

NOTA DE PREMSA

El proper dijous 15 de desembre tindrà lloc una conferència i jornada de portes obertes al jaciment del Planot de la Timba de Sta. Bàrbara per presentar els resultats de la primera intervenció arqueològica i el projecte de recerca per als propers anys.

L’acte s’iniciarà a les 10:30h a la seu de la Fundació Abertis a Castellet (Castellet i la Gornal) amb la presentació i rebuda institucional, amb l’alcalde de Castellet i la Gornal, el Sr. Miguel Delgado, i la Sra. Georgina Flamme, de la Fundació Abertis.

Seguidament, a les 11:00h, tindrà lloc la conferència La Timba de Sta. Bàrbara, a la recerca del vi fenici a la vall del riu Foix, a càrrec de Dani López i Sergi Jiménez, directors de les excavacions arqueològiques de la Universitat de Barcelona. Presentaran els resultats d’aquesta primera intervenció arqueològica, així com el projecte per als propers anys que ha posat en col·laboració tant a l’equip científic com a les institucions locals i territorials.

A les 12:00h, s’oferirà una copa de cava i qui estigui interessat podrà visitar el jaciment arqueològic de la mà de l’equip científic que hi treballa. Es recomana portar calçat còmode per la visita al jaciment, situat en un bosc de pins del Parc Natural del Foix.

L’acte té com a objectiu, per una part, difondre i socialitzar a tot el públic en general tant els resultats d’aquesta primera intervenció com el projecte. I també, obrir noves col·laboracions i simbiosis entre el projecte i els ens locals i territorials.

Programa de la conferència i jornada de portes obertes

del projecte arqueològic

El Planot de la Timba de Santa Bàrbara.

A la recerca del vi fenici

Dia: Dijous 15 de desembre de 2016.

Hora: 10,30h Conferència a la seu d’Abertis.

12,30h Jornada de portes obertes i visita al jaciment.

Lloc: Seu d’Abertis a Castellet (Castellet i la Gornal).

Organitzen: Fundació Abertis, Ajuntament de Castellet i la Gornal i ArqueoVitis SCCL.

Programa:

10,30h Rebuda institucional i presentació del Sr. Miguel Delgado, alcalde de Castellet i la Gornal i de la Sra. Georgina Flamme, de la Fundació Abertis.

11,00h Conferència: La Timba de Sta. Bàrbara, a la recerca del vi fenici a la vall del riu Foix. A càrrec de Dani López i Sergi Jiménez, directors de les excavacions arqueològiques.

12,00h Precs i preguntes. Copa de cava.

12,30h Desplaçament en vehicle des de la seu de la Fundació Abertis fins a la falda del jaciment arqueològic (5 minuts).

12,45h Jornada de portes obertes i visita al jaciment de la Timba de Sta. Bàrbara de la mà de l’equip d’arqueologia.

13,30h Tornada caminant fins als vehicles i final de la jornada.

Informació del jaciment:

El Planot de la Timba de Santa Bàrbara és un jaciment arqueològic de la primera edat del ferro o època preibèrica (s. VII aC) situat en un promontori -amb precipici rocós- dins els límits del Parc Natural del Foix, una part del qual pertany al terme municipal de Castellet i la Gornal (Alt Penedès, Barcelona) i l’altra, al terme municipal de L’Arboç (Baix Penedès, Tarragona).

El jaciment forma part del projecte de recerca de la Universitat de Barcelona El canvi sociocultural a la Cossetània oriental (Penedès i Garraf) durant la protohistòria i l’època romana republicana: una perspectiva històrica i evolutiva, dirigit pel catedràtic d’arqueologia Joan Sanmartí. L’equip d’investigació, encapçalat pels arqueòlegs Sergi Jiménez i Dani López, està format per un jove grup d’arqueòlegs i arqueòlogues, estudiants i col·laboradors/es del municipi. Aquest equip també investiga en altres jaciment del territori com la Font de la Canya d’Avinyonet del Penedès. Un dels principals objectius és confirmar la mil·lenària tradició vitivinícola del Planot de la Timba de Santa Bàrbara i del Penedès.

L’objectiu de la primera intervenció arqueològica, que ha tingut lloc entre el 30 de maig i el 12 de juny de 2016 en el sector de Castellet i la Gornal, ha sigut caracteritzar-lo a nivell cultural, cronològic i tipològic, i comprovar si ens trobem davant d’un possible enclavament comercial al riu Foix que pugui aportar llum, per exemple, sobre l’origen de la viticultura al territori i els primers vins arribats al Penedès en àmfores fenícies.

També s’han realitzat prospeccions arqueològiques als voltants del jaciment, que han permès recuperar restes ceràmiques d’època ibèrica (segles IV-III aC), una excepcional moneda de plata de la ciutat de Massàlia (actual Marsella, França) dels segles IV-III aC i una altre de bronze de la ciutat de Bolskan (actual Osca, Saragossa) del segle II aC. Aquestes monedes suggereixen que va ser un important centre comercial de l’antiguitat. En les properes actuacions es vol localitzar la fase ibèrica de l’assentament, així com recercar a la banda del jaciment que pertany al municipi de L’Arboç.

La campanya d’excavacions ha estat possible gràcies al suport logístic i econòmic de l’ajuntament de Castellet i la Gornal i la gentilesa de les germanes Ribosa Botifoll, propietàries dels terrenys on s’ubica el Planot de la Timba, que han facilitat l’autorització per poder iniciar les excavacions. Cal agrair també les facilitats prestades al Servei d’Arqueologia i Paleontologia de la Generalitat de Catalunya, la Diputació de Barcelona, els Agents Rurals de l’Alt Penedès i el Parc Natural del Foix.

Micromecenatge a la Font de la Canya

DATA PRESENTACIÓ: Dimecres 11 de maig de 2016

HORA: 12h

LLOC: Sala d’actes del Local d’Esquerres i Centre Interpretació Font de la Canya a Avinyó Nou  http://bit.ly/1SXrZwE

Amb l’assistència de Francesc Olivella director de la DO Penedès; Xavi Fornos director de Vinseum i Dani López codirector de la Font de la Canya. L’acte el presentarà Oriol de la Cruz, alcalde d’Avinyonet del Penedès.

Micromecenatge de cellers penedesencs per a la recerca arqueològica de la vinya i el vi al jaciment ibèric de la Font de la Canya d’Avinyonet del Penedès.

-Micromecenatge de cellers i institucions del territori per potenciar la recerca arqueològica de la vinya i el vi

-Dues modalitats possibles: col·laboració o patrocini

-El programa de recerca arqueològica durarà 5 anys (2016-2020)

-La recerca es focalitzarà en el celler/magatzem del segle III aC descobert l’any 2014

-Els treballs els realitzaran un equip d’arqueòlogues i arqueòlegs, i joves dels Centres Residencials d’Acció Educativa (CRAE) que gestiona la cooperativa Actua

-La DO Penedès, Vinseum i l’equip d’arqueologia de Font de la Canya impulsen aquest projecte amb la col·laboració del Servei d’Arqueologia i Paleontologia de la Generalitat de Catalunya i l’Ajuntament d’Avinyonet del Penedès

Micromecenatge Font de la Canya

En què consisteix el projecte?

Es tracta d’un programa de recerca arqueològica de cinc anys (2016-2020) que cerca la complicitat dels cellers penedesencs a través d’un micromecenatge al jaciment ibèric de la Font de la Canya. Es contempla l’excavació arqueològica del celler-magatzem del segle III aC i de l’hàbitat del segle VII aC, amb l’objectiu d’aportar llum sobre els inicis de la vinya i el vi al Penedès i a Catalunya.

El treball de camp, de laboratori i els estudis interdisciplinaris els realitzaran arqueòlegs professionals, estudiants d’arqueologia i un equip de joves del CRAE Toni Inglés de Vilobí del Penedès, gestionat per la cooperativa d’iniciativa social Actua.

Quina és l’aportació dels cellers?

L’aportació es materialitza amb el contracte per cinc anys de compromís amb la recerca arqueològica i l’adquisició per part del celler i/o institució d’una de les següents modalitats:

MODALITAT COL·LABORACIÓ

Metacrilat de 150x120x30 mm que conté una rèplica exclusiva en fibra de vidre d’una llavor de Vitis vinifera del segle VII aC de Font de la Canya. Aportació anual de 150 €, durant els anys 2016-2020 (aportació programa 5 anys: 750 €)

MODALITAT PATROCINI

Vitrina de fusta i vidre dissenyada pel Vinseum que conté 2-3 llavors originals de Vitis vinifera del segle VII aC de Font de la Canya. Disposa de llum LED interior i gel de sílice per a la correcta conservació de les llavors. Aportació anual de 1.000 €, durant els anys 2016-2020 (aportació programa 5 anys: 5.000 €)

Quins són els beneficis?

-Col·laboració/patrocini del projecte de recerca arqueològica de la Universitat de Barcelona a la Font de la Canya, origen de la vinya al Penedès i Catalunya.

-Entrega al celler i/o institució de la modalitat escollida, amb certificació arqueològica de Vinseum i Departament Cultura de la Generalitat de Catalunya.

-Obsequi d’un exemplar del llibre: Guia Arqueològica: Jaciment ibèric de la Font de la Canya: un centre de mercaderies a la Cossetània ibèrica i origen de la vinya, editat per l’Institut d’Estudis Penedesencs i l’Ajuntament d’Avinyonet del Penedès. Ed: LlopArt Impressions. 2015. 236 pp., color.

-Descompte del 20% en el preu d’entrada a la visita guiada la Font de la Canya i el taller ArqueoVitis, durant els cinc anys de durada del projecte.

-Dret d’assistència a la presentació dels resultats i l’entrega d’informe/dossier personalitzat anualment.

-Dret d’assistència i participació a la presentació de resultats finals del projecte, l’any 2020.

-Desgravació fiscal de l’aportació.

-Seguiment de l’evolució del projecte mitjançant plataforma EnoturismePenedès, Vinseum, Turisme Avinyonet i Font de la Canya (xarxes socials i web).

 

Descarrega’t la Guia de la Font de la Canya

Instagram

Sorry:

- Instagram feed not found.

Introduïu el vostre correu electrònic per subscriure-vos i rebre notificacions

Categories

%d bloggers like this: